![Рецепт салата из сладкого перца и баклажанов на зиму | Меню недели Салат из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0011/9873/119873-ed4_wide.jpg?1628775385)
Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
![Оставить отзыв Салат с баклажанами, морковью и перцем на зиму](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2021/08/salat-iz-baklazhanov-s-ovoshhnyim-sousom-na-zimu-vkusno-i-prosto-04.jpg)
![Используемая техника: Салат из баклажанов и перца на зиму](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/29097/x.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-zapechennyh-baklazhanov.jpg)
![Приготовление: Вкуснотища невероятная: быстрый зимний салат из баклажанов и перца от звезды шоу «МастерШеф»](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-c6974d9b11862c8ec06d378b519fd547.jpg)
![Пошаговый фоторецепт САЛАТ из БАКЛАЖАНОВ и болгарского ПЕРЦА на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/48/big_47287.jpg)
![Как приготовить Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму просто рецепт пошаговый Салат из баклажанов с болгарским перцем на зиму](https://i.ytimg.com/vi/2m7oqmcvuHo/maxresdefault.jpg)
Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт.
![Ингредиенты Рецепт салата на зиму](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/07/perec-farshirovannyj-baklazhanami-i-lukom-v-tomatnom-souse-3-e1657304576618.jpg)
![Энергетическая ценность: Салат из баклажанов и перца на зиму — рецепт с фото пошагово](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/54ed86b127de627d471b6de9dab74f71.jpg)
![Приготовление Салат по-корейски с баклажанами и перцем на зиму в банках – пошаговый рецепт приготовления с фото](http://klassnie.ru/wp-content/uploads/2017/08/11-1-1.jpg)
![Сезонное меню Рецепт баклажанного салата с перцем на зиму - Салат на зиму от ЕДА](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/12397bc0-0a6e-4767-bdbe-7e1ac6dd393a/12397bc0-0a6e-4767-bdbe-7e1ac6dd393a.jpg)
![Продукты для рецепта Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму - 73 рецепта пальчики оближешь с пошаговыми фото](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-po-gruzinski-na-zimu/photo/960w.jpg)
Никто не станет отрицать, что баклажаны отлично подходят для приготовления разнообразных, очень вкусных закусок и салатов. Нежную закуску из баклажанов, помидоров и перца по достоинству оценят те, кто предпочитает постную или вегетарианскую кухню. Из указанного количества получается 1,5 л салата 3 пол-литровые баночки. У баклажан удаляем плодоножки и нарезаем кружочками толщиной около 1 см. Их нужно посолить, перемешать и оставить на 20 минут, а затем промыть. В кастрюлю налить растительное масло.
![Как приготовить Салат из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму просто рецепт пошаговый Баклажаны с перцем на зиму](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1598034209_screenshot_28.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Салат из баклажанов с перцем, помидорами и луком на зиму](https://i.ytimg.com/vi/LHTabDPQll0/maxresdefault.jpg)
![Новые видео-рецепты Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-004-21-08-06.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/18/21/1679331_51002-710x550.jpg)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/sote-iz-baklazhanov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1596303306_maxresdefault.jpg)
![](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/2023/07/salat_baklajan_perec.jpg?resize=680,270&ssl=1)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/143/143772/recipe_c04da34b-4a51-44ee-97cc-fbcac7806eff.jpg)